Hľadáte jednoduchý a zdravý vegetariánsky pokrm, ktorý je plný chuti a farieb? Pečená zelenina paradajkovou omáčkou a hráškom, pripravená na jednom plechu, je tou pravou voľbou! Tento recept kombinuje rôznorodú zeleninu slahodnou paradajkovou omáčkou a šťavnatým hráškom, čím vytvára výživné jedlo.
Navštívte aj našu facebookovú skupinu Inšpirácia na slané recepty, kde nájdete každý deň skvelé tipy na slané jedlá.
Pečená zelenina paradajkovou omáčkou a hráškom na jednom plechu
Čo budeme potrebovať:
Zelenina:
Ostatné:
Omáčka:
Na zdobenie a posypanie:
Ako budeme postupovať:
1. Zelenina: Všetku zeleninu uvedenú v popise nakrájajte na kúsky veľkosti hranoliek a paradajky na malé mesiačiky.Potom nakrájanú zeleninu rozprestrite na plech a pokvapkajte olivovým olejom.Dochuťte soľou, čiernym mletým čiernym korením, cibuľovým práškom, cesnakovým práškom, rascou a červenou mletou paprikou podľa chuti – poriadne premiešajte.
2.Okorenenú zeleninu pečte v predhriatej rúre asi 40 minút pri 180 ° C alebo kým nezmäkne a mierne nezhnedne.
3. Omáčka: Do hrnca nalejte malé množstvo rastlinného oleja a vsypte nakrájanú cibuľu – smažte na miernom ohni dozlatista.Ďalej do hrnca pridajte prelisovaný cesnak, vmiešajte nakrájané zelené feferónky (voliteľné), pridajte paradajkový pretlak a nakrájané paradajky – premiešajte a varte na miernom ohni.
4.Následne paradajkovú omáčku dochuťte rascou, sušeným koriandrom, červenou mletou paprikou, čiernym mletým čiernym korením, kurkumou a soľou.Ďalej pridajte zeleninový bujón alebo prilejte zeleninový vývar podľa chuti.Podlejte vodu a vmiešajte zelený sladký hrášok – premiešajte a varte 5 minút na miernom ohni.
5.Po uplynutí doby pečenia vyberte plech rúry a pečenú zeleninu vmiešajte do pripravenej paradajkovej omáčky so zeleným sladkým hráškom – premiešajte, znovu ju rozprestrite na plech a vložte do rúry.
6.Pečte v rúre ďalších 15 minút pri 180 ° C, aby sa chute spojili.
7.Na záver pečenú zeleninu ozdobte-posypte čerstvým nasekaným koriandrom a hlavne a sláskou a skvelou chuťou.
Priatelia, prajeme Vám dobrú chuť!
Pokiaľ aj vy máte svoj obľúbený recept, rozhodne nám o ňom napíšte do našej facebookovej skupiny Prima kuchárka a navštívte aj skupinu Prima Inšpirácie, kde nájdete každý deň množstvo skvelých receptov
