HomeReceptyZeleninová polievka s kuracím mäsom a smotanou: Výživný a chutný pokrm pre...

Zeleninová polievka s kuracím mäsom a smotanou: Výživný a chutný pokrm pre celú rodinu

Zeleninová polievka kuracím mäsom a smotanou je skvelým jedlom, ktoré poteší ako svojou chuťou, tak výživnosťou.Tento recept je ideálny pre chladnejšie dni, kedy si chcete dopriať niečo teplé a sýte.Vďaka bohatému vývaru a rozmanitej zelenine je polievka plná chutí, a napriek tomu ľahká a svieža.

Ingrediencie

Vývar:.

  • Kuracie skelety.
  • 1 cibuľa.
  • Nové korenie.
  • Bobkový list.
  • Celé korenie.
  • Soľ.
  • Smil.
  • Ligurček.
  • Polivka:.

  • 2 kuracie stehná.
  • 50 g masla.
  • 1 veľká cibuľa (nakrájaná nadrobno).
  • 200 g mrkvy (nakrájané na kúsky).
  • 100 g petržlenu (nakrájané na kúsky).
  • 100 g zeleru (nakrájaného na kúsky).
  • 150 g póru (biela časť, nakrájaná na kúsky).
  • 5 strúčikov cesnaku (nakrájané najemno).
  • 2 lyžice múky.
  • 1,5l vývaru.
  • 400 g zemiakov (nakrájaných na kocky).
  • 50 g kučeravku (nakrájaného).
  • 250 g karfiolu (rozobraného na ružičky).
  • 2 dcl smotany na varenie.
  • Lyžica nakrájaného ligurčeka.
  • Postup

    1) Príprava vývaru: Večer vopred pripravte kurací vývar.Do hrnca vložte kuracie skelety, cibuľu, nové korenie, bobkový list, celé korenie, soľ, smil a ligurček.Varte pomaly, kým nezískate silný vývar.

    2) Varenie mäsa: Druhý deň do vývaru pridajte dve kuracie stehná a varte ich, kým nie sú mäkké.Potom mäso vyberte a nechajte vychladnúť.

    3) Príprava základu polievky: Vhrnci rozohrejte maslo a na ňom osmažte cibuľu nakrájanú najemno do sklovita.Pridajte mrkvu, petržlen a zeler, a všetko opekajte, kým zelenina nezačne voňať.

    4) Pridanie ďalších ingrediencií: Pridajte nakrájaný pór a pokračujte v vyprážaní.Potom pridajte cesnak a nechajte ho rozvoňať.Zaprášte dvoma lyžicami múky a premiešajte.

    5) Varenie polievky: Zalejte zeleninový základ vývarom a dobre premiešajte.Pridajte zemiaky, prisoľte a priveďte kvaru.Varte, kým nie sú zemiaky mäkké.

    6) Dokončenie polievky: Pridajte nakrájaný kel kučeravý a karfiol rozobraný na ružičky.Varte, kým nie je zelenina mäkká.Potom pridajte smotanu na varenie a nakrájané kuracie mäso.Nechajte polievku krátko prebublať.

    7) Dokončenie: Nakoniec pridajte lyžicu nakrájaného ligurčeka, polievku už ďalej nevarte, len nechajte pár minút odpočinúť.

    Záver

    Táto zeleninová polievka kuracím mäsom a smotanou je ideálnou voľbou pre rodinný obed alebo večeru.Je plná chutí, výživná a zároveň jemná vďaka smotane.Podávajte ju s čerstvým pečivom a užite si bohatý a výdatný pokrm.

    Sophie
    Sophie
    Dobrý deň, som Sophie, vaša sprievodkyňa vo svete hotelového a reštauračného textilu. S vášňou pre štýl a kvalitu sa rada delím o tipy a trendy, vďaka ktorým bude váš podnik ešte krajší a pohodlnejší. Objavte so mnou najnovšie kolekcie a praktické fakty pre dokonalú atmosféru!

    1 COMMENT

    1. Zeleninové polievky sú síce chutné, ale v dobe pandémie a zvýšenej pozornosti k zdraviu, by bolo vhodné upozorniť aj na ich vysoký obsah soli a tuku. Možno by bolo dobré uviesť alternatívy s nižším obsahom tuku, aby sme si mohli vychutnať výživný pokrm pre celú rodinu bez výrazného vplyvu na zdravie.

    LEAVE A REPLY

    Please enter your comment!
    Please enter your name here

    Nejoblíbenější

    Prečo šikovní záhradníci nevyhadzujú škrupiny z vlašských orechov: existujú 4 príčiny.

    Čo robíte so škrupinami po odstránení jadier vlašských orechov? Len sa zbaviť toho 'odpadu'? Plytvanie! Ukázalo sa, že škrupiny z vlašských orechov...

    Pečené palacinky plnené kuracím mäsom, pečenou paprikou a syrom

    Pečené palacinky plnené kuracím mäsom, pečenou paprikou a syrom</b sú výbornou voľbou, keď chcete pripraviť výdatnú a chutnú večeru pre celú rodinu. Toto jedlo...

    Jednoduchý recept na lahodné arašidové šneky – máte hotové za pár minút!

    Hľadáte inšpiráciu na niečo chutné k popoludňajšej káve? Chceli by ste vyskúšať niečo nové? V tom prípade ste na správnom mieste! Dnes si spoločne...

    Ak máte 2 vajcia a pohár kyslej smotany, pripravte si tento super lahodný koláč.

    Prinášame vám recept na ľahký, krémový a svieži dezert, ktorý si rýchlo získa vaše srdce a chuťové poháriky. Tento koláč vyniká svojou jednoduchosťou a...

    Nedávné komentáře

    LenkaNovakova on Predaj domácich koláčov
    Emília Nováková on Pistáciový tvarohový koláč
    JankaKritická on Kávu určite zapite vodou!
    Lenka Nováková on Čo zasadiť po cibuli?