Určite vás zmiatla biela usadenina, ktorá sa nahromadila na čerstvých uhorkách, alebo sa obávate o plynatosť uhoriek.Niektorí si mohli všimnúť aj biely povlak, ktorý pripomína pleseň.Sú tieto príznaky znehodnotenia produktu? Po ktorých kyslých uhorkách by sme nemali siahať?.
Kyslé uhorky sú pokladom zdravia.Odborníci odporúčajú jesť nakladané uhorky, no treba mať na pamäti, že naše obľúbené uhorky sa môžu stať zdrojom toxínov.Stačí chvíľka nepozornosti.Pozrite sa, ktoré uhorky nejesť.
Nejedzte také uhorky.Môže spôsobiť otravu
Počas procesu nakladania uhoriek si môžete všimnúť jeden rušivý príznak: biely kvasinkový sediment.Hoci nie je toxický, mali by sme sa ho čo najskôr zbaviť.Dôvod je jednoduchý – môže negatívne ovplyvniť chuť a trvanlivosť našich uhoriek.Fermentovaný odpad môže niekomu pripomínať pleseň.A to by mal byť dôvod na obavy.Ak na svojich uhorkách spozorujete pleseň, v žiadnom prípade ich nejedzte.
Plesne sú krehké.Okrem iného môže viesť k tráviacim ťažkostiam a otravám jedlom, preto by sme sa jej mali vyhýbať ako moru.Uhorky nie sú imúnne voči plesniam, ktoré sa môžu objaviť napríklad pri neuzavretej nádobe.Ako teda rozoznáte pleseň od kvasníc? Formy sú rôznych farieb: šedá, modrá, oranžová, ale niekedy aj biela.Na rozdiel od fermentačného kalu však pleseň nie je homogénna.
Biele zvyšky na uhorkách.Je to štet?
Biele zvyšky na nakladaných uhorkách nie sú príznakom plesne.Nie je to nikto iný ako baktérie mliečneho kvasenia.Sú jednou z najzdravších ingrediencií týchto dezertov, takže takéto uhorky môžete jesť bez obáv.Baktérie mliečneho kvasenia sú mimoriadne užitočné pre naše zdravie.Regulujú zloženie črevnej mikroflóry, čo má za následok lepšie trávenie a uľahčuje vylučovanie toxínov z tela.
Splynovanie uhoriek.ŠČo to znamená?
Niekoho môže znepokojovať skutočnosť, že uhorky po otvorení začnú „rásť“.To však neznamená, že sa produkt pokazil.Práve naopak: ide o prirodzený príznak fermentačného procesu, ktorý je nevyhnutný pre dokonalé starnutie.Plyn, ktorý vidíme v uhorkách, produkujú baktérie mliečneho kvasenia.Tieto mikroorganizmy produkujú oxid uhličitý, ktorý je zodpovedný za tento efekt.Aby sa takéto uhorky mohli bez obáv konzumovať.
Nejedzte takto nakladané uhorky – otrávite sa
1 COMMENT
LEAVE A REPLY
Nedávné komentáře
on Paradajky nakrájajte na plátky, potrite cesnakom a vložte do rúry: tento recept odporúčam všetkým.
on Čínsky spôsob varenia ryže: zapamätajte si len dve zásady a budete mať snehobiely a krehký prívarok
on Je pravda, že zemiakové haluze môžu znehodnotiť kompost: čo robiť s listami a výhonkami zemiakov.
on Tajomstvo správneho ukladania sushi a roliek: čo robiť, ak ste nemohli všetko dojesť na jeden záťah
on Najlepšie hnojivo pre uhorky v júli pre bohatú úrodu: mnohí letní obyvatelia ho zabúdajú aplikovať
on Ktoré kríky treba v septembri ostrihať? Zapamätajte si to, inak to budete nasledujúci rok ľutovať.
on Prečo variť steaky s mletým mäsom a nakladanými uhorkami? Málokto to robí, ale zdá sa to zbytočné.
on Aké tri tipy môžu urýchliť dozrievanie paradajok – niečo, čo si nie všetci obyvatelia leta uvedomujú
on Letní obyvatelia sa dozvedeli o nepríjemnom chrobákovi: dôvod, prečo v skleníku žltnú listy uhoriek
on Ktoré korenie najviac zvýrazní chuť vyprážaných zemiakov? Najlepšie možnosti sú uvedené v zozname.
on Aplikujte tento prášok na zemiakové kríky a okolitú pôdu, aby ste sa zbavili chrobáka zemiakového.
on Tuja, či už môžete pestovať v blízkosti svojho domova, alebo nie, nezabudnite na tento zásadný bod
on Nie všetky ženy v domácnosti vedia, ako správne skladovať potraviny v chladničke, aby sa nepokazili.
on Máte obavy zo zanesenej mriežky na kapote? Tieto dve zložky spolu s trochou času problém vyriešia.
on Konečne je to jasné: pripraviť si vlastné ovsené sušienky je oveľa lepšie ako kupovať ich v obchode.
on Ako naložiť tie najlepšie uhorky tak, aby ich hostia zhltli celé a marinádu nechali úplne nedotknutú
on Ak je miesto hniezda neznáme alebo nedostupné, tu je osvedčený spôsob, ako sa zbaviť ôs na pozemku.
on Po zbere cesnak nekrájajte. Tu sú tri rady, ktoré by mal pravý záhradkár vedieť o rezaní koreňov.
on Čo robiť so zemiakmi práve teraz, aby sa zvýšil výnos o 40%: letní obyvatelia odhalili 2 tajomstvá
on Prečo zatĺkať hrdzavé klince do ovocných stromov: starodávna metóda, ktorá robí v záhrade zázraky
on INTERVIEWER: Trochu Vianoc aj v týchto letných dňoch.Pestrosť v ručnej práci všestrannej Michaely
on Najväčšie české banky drsne vybehli s Čechmi.Oberajú ich o veľké peniaze bez toho, aby o tom tušia
Článok sa zaoberá problematikou uhorkových uhorkov uhorky. Súhlasím s názorom autora, že by sme mali byť opatrní pri konzumácii týchto nakladaných plodov. Avšak, zdá sa, že zdôrazňuje negatíva príliš jednostranne. Nezabudnime tiež na ich prínosy a rôznorodosť prídavných chutí, ktoré môžu prispieť k pestrejšiemu jedálničku. Možno by mal autor článku zvážiť aj vyváženejší prístup k hodnoteniu uhorkových delikates.