Prípravu čajových nápojov možno nazvať skutočným umením, keďže táto tradícia má stáročnú históriu..
Avšak dodnes čaj nestráca svoj význam: je to jeden z najobľúbenejších nápojov na planéte..
Niektorí si len radi vychutnávajú ušľachtilú chuť čaju, iní sa snažia nájsť nezvyčajné kombinácie pomocou prísad.Niekedy môžete naraziť na veľmi zvláštne odporúčania týkajúce sa prípravy nápoja.
Napríklad v sovietskych časoch kuchári pridávali do nápoja sódu, expertka nášho časopisu v oblasti varenia, kuchárka Julia Arkhipova, pripomína zaujímavý trik kulinárskych odborníkov z minulosti.
Prečo pridávať soľ do čaju?
Ako sa ukazuje, aj tento nezvyčajný trik má svoje logické zdôvodnenie a motiváciu na použitie.Niekedy zistíme, že nápoj je príliš horký.
Niektorí ľudia to skúšajú riediť vodou, ale to znižuje chuť čaju.
Namiesto toho pridajte trochu soli priamo do pohára.
Po horkej chuti nezostane ani stopa.
Prepáčte, ale pridávanie soli do čaju mi pripadá trochu nezvyčajné a mierne odľahčené od tradície. Možno existujú lepšie spôsoby, ako zmierniť prílišnú horkosť nápoja, bez toho aby sme zmenili jeho charakter.