V obchodoch si často všímame červenú, žltú a zelenú papriku, no málokto si všíma, že ich ceny sa vždy líšia, niekedy aj výrazne.Dôvod však nie je v rôznych odrodách, ale v štádiu zrelosti.Všetky papriky sú rovnakej odrody a rozdiel v cene a kvalite pochádza z obdobia zberu.
Zelená paprika sa zbiera ako prvá, žltá paprika dozrieva o niečo dlhšie, zatiaľ čo červená paprika je úplne zrelá.Vzhľadom na rôzne štádiá zrelosti majú papriky rôzne chute.Zelené sú často čerstvé, šťavnaté a mierne horké, zatiaľ čo červené sú v porovnaní s ostatnými oveľa sladšie.
Tu je rozdiel.
Rozdiel v dĺžke zrenia ovplyvňuje okrem chuti aj nutričné zloženie.Červená paprika je dvakrát bohatšia na vitamíny ako paprika zelená a obsahuje takmer deväťkrát viac betakaroténu.Vzhľadom na rozdielny spôsob pestovania sa ceny líšia.Zelená paprika sa zbiera najskôr a má najnižšiu cenu, žltá paprika je o niečo drahšia, zatiaľ čo červená paprika je najdrahšia, pretože vyžaduje viac práce, vody a iných zdrojov v procese pestovania.
Babura sa používa najmä kvôli bohatstvu vitamínu C, ktorého je štyrikrát viac ako v pomarančoch, uvádza klik.hr.
Viete aký je rozdiel medzi červenou, žltou a zelenou paprikou?
1 COMMENT
LEAVE A REPLY
Nedávné komentáře
on Paradajky nakrájajte na plátky, potrite cesnakom a vložte do rúry: tento recept odporúčam všetkým.
on Čínsky spôsob varenia ryže: zapamätajte si len dve zásady a budete mať snehobiely a krehký prívarok
on Je pravda, že zemiakové haluze môžu znehodnotiť kompost: čo robiť s listami a výhonkami zemiakov.
on Tajomstvo správneho ukladania sushi a roliek: čo robiť, ak ste nemohli všetko dojesť na jeden záťah
on Najlepšie hnojivo pre uhorky v júli pre bohatú úrodu: mnohí letní obyvatelia ho zabúdajú aplikovať
on Ktoré kríky treba v septembri ostrihať? Zapamätajte si to, inak to budete nasledujúci rok ľutovať.
on Prečo variť steaky s mletým mäsom a nakladanými uhorkami? Málokto to robí, ale zdá sa to zbytočné.
on Aké tri tipy môžu urýchliť dozrievanie paradajok – niečo, čo si nie všetci obyvatelia leta uvedomujú
on Letní obyvatelia sa dozvedeli o nepríjemnom chrobákovi: dôvod, prečo v skleníku žltnú listy uhoriek
on Ktoré korenie najviac zvýrazní chuť vyprážaných zemiakov? Najlepšie možnosti sú uvedené v zozname.
on Aplikujte tento prášok na zemiakové kríky a okolitú pôdu, aby ste sa zbavili chrobáka zemiakového.
on Tuja, či už môžete pestovať v blízkosti svojho domova, alebo nie, nezabudnite na tento zásadný bod
on Nie všetky ženy v domácnosti vedia, ako správne skladovať potraviny v chladničke, aby sa nepokazili.
on Máte obavy zo zanesenej mriežky na kapote? Tieto dve zložky spolu s trochou času problém vyriešia.
on Konečne je to jasné: pripraviť si vlastné ovsené sušienky je oveľa lepšie ako kupovať ich v obchode.
on Ako naložiť tie najlepšie uhorky tak, aby ich hostia zhltli celé a marinádu nechali úplne nedotknutú
on Ak je miesto hniezda neznáme alebo nedostupné, tu je osvedčený spôsob, ako sa zbaviť ôs na pozemku.
on Po zbere cesnak nekrájajte. Tu sú tri rady, ktoré by mal pravý záhradkár vedieť o rezaní koreňov.
on Čo robiť so zemiakmi práve teraz, aby sa zvýšil výnos o 40%: letní obyvatelia odhalili 2 tajomstvá
on Prečo zatĺkať hrdzavé klince do ovocných stromov: starodávna metóda, ktorá robí v záhrade zázraky
on INTERVIEWER: Trochu Vianoc aj v týchto letných dňoch.Pestrosť v ručnej práci všestrannej Michaely
on Najväčšie české banky drsne vybehli s Čechmi.Oberajú ich o veľké peniaze bez toho, aby o tom tušia
Je pravda, že rozdiel v cene a kvalite paprík vychádza z ich štádia zrelosti, no nezdôrazňuje sa dosť, aký veľký vplyv má toto na ich výživovú hodnotu. Možno by bolo vhodné viac zdôrazniť nielen cenový rozdiel, ale aj výhody konzumácie paprík v rôznych štádiách zrelosti.