Mnohí ľudia vnímajú cestoviny nepriateľsky, nazývajú ich nepriateľom žalúdka, postavy a zdrojom problémov s hmotnosťou..
Pokiaľ ide o včerajšie cestoviny, negativita sa len zintenzívni..
Odborníci na zdravú výživu z univerzity v Newcastli uskutočnili výskum na túto tému a dospeli k záveru, že opak je pravdou.
Výsledky práce zverejnil Timesnow a píše sa v nich, že ľudia, ktorí pravidelne konzumujú cestoviny, robia veľké pokroky v boji s nadváhou.
Dôležité je len kontrolovať veľkosť porcie a vyhýbať sa majonéze a kečupu.
Výskum ukazuje, že včerajšie cestoviny sa stávajú zdravšími.
Včerajšie cestoviny
Ohrievané jednodňové špagety alebo iné druhy cestovín obsahujú menej kalórií ako čerstvé.
Je to spôsobené premenou sacharidov na rezistentný škrob, ktorý sa pri vstupe do hrubého čreva porovnáva s vlákninou.
Podobné vlastnosti majú aj včerajšie zemiaky a pečivo.
Okrem toho treba pamätať na to, že cestoviny vyrobené len z celozrnnej múky sú zdravé.
Článok ponúka zaujímavé informácie o výhodách jedenia zvyškov cestovín, no zároveň by som sa zamyslela nad tým, ako sa výsledky výskumu môžu prejaviť v reálnom živote. Možno by bolo užitočné viac zdôrazniť, že správne dávkovanie a kombinácia s ďalšími potravinami sú kľúčové. Ak názov negatívne ovplyvňuje vnímanie cestovín, možno by bolo dobré ponúknuť aj perspektívu ich pozitívnych vlastností a rôzne zpôsoby, ako ich pripraviť, aby boli skutočne prospešné pre naše telo.