Domáce koláče sú neodmysliteľnou súčasťou slovenskej kuchyne a ich príprava má dlhú tradíciu.Tieto koláče sú ideálne na rodinné oslavy, sviatky alebo len tak na spríjemnenie bežného dňa.Ich vláčne cesto, plné ovocné náplne a sladká mrvenička na povrchu sú neodolateľnou kombináciou, ktorú si zamilujete.
Ingrediencie
Postup
1) Príprava cesta: Do misy preosejte hladkú múku, pridajte rozpustené maslo, cukor, droždie, vajcia a štipku soli.Postupne prilievajte teplé mlieko a spracujte hladké cesto.Cesto dôkladne prehneťte, kým nebude pružné a nelepivé.Zakryte utierkou a nechajte na teplom mieste vykysnúť, kým nezdvojnásobí svoj objem.
2) Tvarovanie koláčov: Po vykysnutí cesto rozdeľte na diely s hmotnosťou približne 80 g.Skaždého dielu vytvarujte bochník a položte na plech vyložený papierom na pečenie.Nechajte bochníčky ešte chvíľu kysnúť, aby boli pekne nadýchané.
3) Plnenie a pečenie: Do každého bochníka urobte prstom jamku, potrite rozšľahaným vajcom a naplňte ovocím podľa chuti – môžete použiť slivky, marhule, čerešne alebo iné ovocie.Na vrch každého koláča nasypte posýpku.
4) Pečenie: Koláče pečte v predhriatej rúre na 180 ° C približne 15-20 minút, kým nie sú zlatisté a krásne prepečené.
Záver
Tieto domáce koláče sú ideálnym spôsobom, ako si pripomenúť tradičné slovenské chute.Či už ich podávate ku káve, alebo si ich užívate len tak, vždy poteší svojou vláčnosťou a bohatou chuťou náplne.Vyskúšajte ich a pridajte si tento recept medzi svoje obľúbené.
