Neodolateľné jedlo najmä v teplých dňoch.
Plnená paprika
Hmotnosť: jednoduchá.
Čas prípravy: 80 min.
Ingrediencie pre 4 osoby:
8 paprík.
150 g mletého bravčového mäsa.
200 g mletého hovädzieho mäsa.
150 g ryže.
100 g tvrdého kravského syra.
2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate.
2 strúčiky cesnaku.
250 g kôry.
1/2 šálky bieleho vína.
olivový olej.
soľ, korenie.
Príprava:
Papriky zbavíme klobúčikov, umyjeme a očistíme.Oba druhy mäsa zmiešame v miske, pridáme ryžu, strúhaný syr, nasekané strúčiky cesnaku, petržlenovú vňať, soľ a korenie (dávkujme podľa vlastnej chuti).Ak chcete, namiesto mletého bravčového mäsa môžete použiť aj mäso, ktoré ste z klobásy vybrali.Zmes dobre premiešame a naplníme ňou papriky.Naplníme 3/4 každej papriky a priložíme na ňu ‚viečko’Na panvici opražíme na olivovom oleji nasekaný strúčik cesnaku, pridáme šupky, trochu ich roztlačíme a krátko povaríme.Dochutíme soľou, korením a papriky poukladáme do omáčky.Pridajte pol pohára vína a pohár vody.Prikryjeme a varíme na miernom ohni pol hodiny.Občas panvicou potraste.Pred podávaním ich nechajte trochu odpočinúť a môžete ich uvariť aj o deň skôr.Najlepšie sú so zemiakovou kašou.
Papriky plnené kuskusom
Hmotnosť: jednoduchá.
Čas prípravy: 90 min.
Ingrediencie pre 2 osoby:
4 papriky (červená a žltá).
125 g kuskusu.
125 g zeleninového vývaru.
200 g cherry paradajok.
1 šalotka.
100 g vykôstkovaných olív.
10 lístkov bazalky.
100 g syra feta.
soľ.
30 g píniových orieškov.
olivový olej.
Príprava:
Papriky zbavíme klobúčikov, očistíme od blán a semien a umyjeme pod tečúcou vodou.Poukladáme ich na plech vystlaný mastným papierom, mierne posolíme a pokvapkáme olejom.Pečieme ich v rúre vyhriatej na 180 stupňov 25 minút.Na plnenie využijete vrchnáky.Odstráňte stonku a semená a nakrájajte ich na kocky.Pažítku očistíme a nakrájame na kocky.Cherry paradajky umyjeme a prekrojíme na polovice.Na panvici podusíme šalotku na 3 lyžiciach oleja, keď zmäkne, pridáme nakrájanú papriku.Potom pridajte paradajky a varte na miernom ohni 15 minút.Zeleninový vývar zohrejeme a keď vrie, zalejeme ním kuskus.Ak sa rozhodnete napchať viac papriky, mali by ste vedieť, že množstvo vývaru a kuskusu musí byť rovnaké.Premiešame, prikryjeme a necháme všetku tekutinu vstrebať.Ak nemáme vývar, podlejeme kuskus horúcou vodou, ktorá je mierne osolená a pridáme lyžičku olivového oleja.Kuskus preložíme do väčšej misy, rozpracujeme vidličkou, pridáme zeleninu, na kocky nakrájaný feta syr a olivy.Papriky vyberieme z rúry, naplníme zmesou a vložíme späť na plech, pokvapkáme olejom a ešte dopečieme. 25 minút pri 180 stupňoch.Ihneď podávajte.
Paprika plnená zeleninou
Hmotnosť: jednoduchá.
Čas prípravy: 30 min + 1 hodina a 30 min na varenie.
Ingrediencie pre 4 osoby:
850 g papriky.
400 g zemiakov.
300 g cukety.
300 g cherry paradajok.
220 g syra scamorza (provola).
tymián.
olivový olej.
soľ, korenie.
Príprava:
Zemiaky umyjeme a uvaríme aj so šupkou.V závislosti od ich veľkosti budete potrebovať 30 až 40 minút.Kým sa zemiaky varia, odrežeme z papriky klobúčiky, očistíme a umyjeme.Cukety umyjeme a nastrúhame na &scaron ribej;Syr nastrúhame a paradajky nakrájame na štvrtiny.Uvarené zemiaky roztlačíme v miske, pridáme paradajky, cuketu a takmer všetok syr.Časť si necháte na pečenie.Zmes dochutíme soľou, korením a lístkami tymiánu.Papriky naplníme zmesou, poukladáme do nádoby vystlanej mastným papierom, na zmes dáme trochu strúhaného syra a prikryjeme viečkami.Pečieme 40 minút v rúre predhriatej na 200 stupňov.Namiesto scamorzy môžete použiť iný údený syr.Ak nejete syr, dajte údené tofu.
Plnená paprika: Vyskúšajte tri rôzne odrody
1 COMMENT
LEAVE A REPLY
Nedávné komentáře
on Paradajky nakrájajte na plátky, potrite cesnakom a vložte do rúry: tento recept odporúčam všetkým.
on Čínsky spôsob varenia ryže: zapamätajte si len dve zásady a budete mať snehobiely a krehký prívarok
on Je pravda, že zemiakové haluze môžu znehodnotiť kompost: čo robiť s listami a výhonkami zemiakov.
on Tajomstvo správneho ukladania sushi a roliek: čo robiť, ak ste nemohli všetko dojesť na jeden záťah
on Najlepšie hnojivo pre uhorky v júli pre bohatú úrodu: mnohí letní obyvatelia ho zabúdajú aplikovať
on Ktoré kríky treba v septembri ostrihať? Zapamätajte si to, inak to budete nasledujúci rok ľutovať.
on Prečo variť steaky s mletým mäsom a nakladanými uhorkami? Málokto to robí, ale zdá sa to zbytočné.
on Aké tri tipy môžu urýchliť dozrievanie paradajok – niečo, čo si nie všetci obyvatelia leta uvedomujú
on Letní obyvatelia sa dozvedeli o nepríjemnom chrobákovi: dôvod, prečo v skleníku žltnú listy uhoriek
on Ktoré korenie najviac zvýrazní chuť vyprážaných zemiakov? Najlepšie možnosti sú uvedené v zozname.
on Aplikujte tento prášok na zemiakové kríky a okolitú pôdu, aby ste sa zbavili chrobáka zemiakového.
on Tuja, či už môžete pestovať v blízkosti svojho domova, alebo nie, nezabudnite na tento zásadný bod
on Nie všetky ženy v domácnosti vedia, ako správne skladovať potraviny v chladničke, aby sa nepokazili.
on Máte obavy zo zanesenej mriežky na kapote? Tieto dve zložky spolu s trochou času problém vyriešia.
on Konečne je to jasné: pripraviť si vlastné ovsené sušienky je oveľa lepšie ako kupovať ich v obchode.
on Ako naložiť tie najlepšie uhorky tak, aby ich hostia zhltli celé a marinádu nechali úplne nedotknutú
on Ak je miesto hniezda neznáme alebo nedostupné, tu je osvedčený spôsob, ako sa zbaviť ôs na pozemku.
on Po zbere cesnak nekrájajte. Tu sú tri rady, ktoré by mal pravý záhradkár vedieť o rezaní koreňov.
on Čo robiť so zemiakmi práve teraz, aby sa zvýšil výnos o 40%: letní obyvatelia odhalili 2 tajomstvá
on Prečo zatĺkať hrdzavé klince do ovocných stromov: starodávna metóda, ktorá robí v záhrade zázraky
on INTERVIEWER: Trochu Vianoc aj v týchto letných dňoch.Pestrosť v ručnej práci všestrannej Michaely
on Najväčšie české banky drsne vybehli s Čechmi.Oberajú ich o veľké peniaze bez toho, aby o tom tušia
Čo si myslíte o tom, že namiesto mletého bravčového mäsa sa dá použiť mäso z klobásy? Myslíte, že by to ovplyvnilo chuť plnených paprík?