Ak hľadáte zdravé a chutné jedlo, ktoré vás zahreje a dodá vám energiu, zázvorová kari pochúťka z červenej šošovice, kokosového mlieka a limetky je tou správnou voľbou.Toto exotické jedlo je plné výživných zložiek a vďaka zázvoru a kari koreniu získava pikantnú, ale jemnú chuť.Ideálna voľba pre milovníkov exotickej kuchyne a zdravého jedla.
Navštívte aj našu skupinu Inšpirácie slaných receptov na Facebooku, kde každý deň nájdete skvelé tipy na slané jedlá.
Zázvorové kari z červenej šošovice, kokosového mlieka a limetky podávané so syrom
Čo budeme potrebovať:
Ostatné:
Príloha:
Na zdobenie a posypanie:
Ako pokračujeme:
1.Do panvice s rozohriatym olivovým olejom pridáme nakrájanú cibuľu a na miernom ohni ju opečieme, kým nie je priehľadná.Potom do panvice pridajte rozdrvený cesnak, zázvorovú pastu a kari pastu – dobre premiešajte.
2.Potom do panvice pridajte umytú červenú šošovicu a zalejte ju kokosovým mliekom – dobre premiešajte.Potom do panvice pridajte kocku zeleninového bujónu a zalejte vodou – dobre premiešajte a varte 20 minút na miernom ohni, kým červená šošovica nezmäkne.
3. Príloha: Prepláchnutú ryžu vložte do hrnca, zalejte vodou a osoľte – varte na miernom ohni podľa pokynov na obale, najlepšie však al dente.
4.Asi 10 minút pred koncom varenia vmiešajte do panvice nakrájanú sladkú červenú papriku.Dochuťte soľou, mletým čiernym korením a limetkovou šťavou – dôkladne premiešajte a varte ešte niekoľko minút.
5.Nakoniec pokrm ozdobte posýpkou nasekaného čerstvého koriandra a podávajte so slávou, veľkou chuťou a nadšením.
Priatelia, prajeme vám dobrú chuť!
