HomeJedloLahodné lečo v paradajkovej omáčke: nie recept, ale sen gazdiniek.

Lahodné lečo v paradajkovej omáčke: nie recept, ale sen gazdiniek.

Lečo zo sladkej papriky v zime je obľúbené na sviatočnom stole aj v každodennom živote.

Papriky sú vždy šťavnaté a mäkké, nepredstavujú problémy so skladovaním, a samotný recept umožňuje rýchlo spracovať vypestované úrody zeleniny.

Odborníčka nášho časopisu, Júlia Archipovová, kuchárka a pekárka štvrtej kategórie, nám prezradila, ako pripraviť chutné lečo.

Požadované: Ak by ste sa chceli pokúsiť pripraviť lečo, ktoré by ste mohli ochutnať v reštaurácii, je potrebné, aby ste mali:

  • Sladká paprika – 1,5 kg.
  • Paradajková šťava – 1 l.
  • Stolový ocot (9% ocot) – 100 ml.
  • Cukor – 150 g.
  • Soľ – 1,5 PL.
  • Cesnak – 5 strúčikov.
  • Ako variť:

    1. Papriku zbavte stopiek, semienok a nakrájajte ju na pozdĺžne plátky alebo na stredne veľké kúsky.

    2. Ošúpaný cesnak nakrájajte na malé kúsky.

    3. Pripravte si paradajkovú šťavu z čerstvých paradajok alebo použite obchodnú verziu. Priveďte ju do varu a pridajte soľ, cukor, cesnak a korenie.

    4. Varíme 20-25 minút, potom pridajte ocot a náplň nalejte do sterilizovaných pohárov.

    Zavrite, otočte poháre a po vychladnutí ich odložte na uskladnenie.

    Sophie
    Sophie
    Dobrý deň, som Sophie, vaša sprievodkyňa vo svete hotelového a reštauračného textilu. S vášňou pre štýl a kvalitu sa rada delím o tipy a trendy, vďaka ktorým bude váš podnik ešte krajší a pohodlnejší. Objavte so mnou najnovšie kolekcie a praktické fakty pre dokonalú atmosféru!

    LEAVE A REPLY

    Please enter your comment!
    Please enter your name here

    Nejoblíbenější

    Čo hovorí lekárska záznam republikánskej kandidátky Kamaly Harrisovej

    Viceprezidentka Kamala Harrisová, demokratická kandidátka na post prezidenta USA.prezidentské voľby, zverejnila v sobotu list od svojho lekára, v ktorom ju vyhlásil za zdravú...

    Čo robiť, ak je pôda príliš kyprá a drobí sa na prach: týmto by mal chalupár posypať zem.

    Mnohí chalupári sa sťažujú na takýto problém, ako je nadmerná hustota pôdy. Existuje však pomerne veľa záhradkárov, ktorí sa stretávajú s opačným problémom.Ide...

    Ako rozoznať rozmrazené a chladené mäso: hlavné znaky – nenechajte sa oklamať.

    K výberu mäsa - bez ohľadu na to, či v obchode alebo na trhu - by ste mali pristupovať so všetkou zodpovednosťou, ak...

    Liga národov: Taliansko vs Belgicko – súboj dňa sa hrá na Olimpicu

    V stredu 10. októbra o 21:45 hod. sa na Stadio Olimpico v Ríme uskutoční zápas Taliansko - Belgicko, ktorý sa započítava do 2. skupiny...

    Nedávné komentáře

    LenkaNovakova on Predaj domácich koláčov
    Emília Nováková on Pistáciový tvarohový koláč
    JankaKritická on Kávu určite zapite vodou!
    Lenka Nováková on Čo zasadiť po cibuli?