Vyprážané zemiaky sa ľahko pripravujú len na prvý pohľad: na kulinárskej ceste často vznikajú ťažkosti..
Preto namiesto chutných kúskov zlatej farby s vyprážanou kôrkou môžete získať zvláštnu hmotu, ktorú ani nechcete vyskúšať..
Preto odborníčka na varenie nášho časopisu, kuchárka Julia Arkhipova, radí nezabudnúť na hlavné kulinárske chyby.
čo sú zač?
Nové zemiaky
Najlepšie je použiť tieto zemiaky na varenie: budú ideálne ako príloha.Ale na vyprážanie by ste si mali vybrať staršie zemiaky, aby sa jedlo ukázalo ako chutné a vysoko kvalitné.
Nedostatok oleja
Mnoho ľudí sa bojí pridať dostatok oleja, pretože to robí jedlo viac kalorickým a škodlivým.Najprv by ste však mali pochopiť, že vyprážané zemiaky nemajú nič spoločné so správnou výživou.
Preto je lepšie pripraviť chutnejší pokrm pridaním dostatočného množstva rastlinného oleja.
Žiadne prísady
Aby boli zemiaky chutnejšie, môžete pred vyprážaním rozpustiť kúsok masti na panvici.Ak nechcete používať mäsové výrobky, pridajte maslo.
To pomôže dosiahnuť kôru.
