Ak sa naučíte chutne vyprážať zemiaky, výrazne vám to uľahčí život: keď chcete rodine dopriať kvalitný a cenovo dostupný pokrm, vždy budete mať po ruke skvelú možnosť.
Aby boli zemiaky ešte chutnejšie, mali by sa pridať určité prísady.
Šéfkuchárka Yulia Arkhipova, odborníčka na varenie v našom časopise, nám odhalí, aké prísady vylepšia chuť a kvalitu pokrmu.
Čo môžete použiť
Kari prášok
Je to osvedčená voľba, ktorá dodá vyprážaným zemiakom dokonalú vôňu, príjemný nádych chuti a nádhernú farbu. Ak nemáte k dispozícii kari korenie, môžete ho nahradiť kurkumou alebo paprikou.
Masť
Kúsok bravčovej masti by sa mal roztopiť spolu s maslom. Takýmto chutným pečeným zemiakom nikto neodolá.
Maslo
Toto je zložka, ktorá ‚za úplne‘ zodpovedá za vzhľad kôrky. Môžete ju pridať hneď na začiatku rozumným rozohriatím spolu s maslom. Alebo môžete pridať len malý kúsok približne na polovici vyprážania.
Skvelé tipy, ale nie som si istá, či by som súhlasila s pridaním kari prášku. Pre niektorých by táto prísada mohla byť príliš intenzívna. Možno by bolo dobré zvážiť alternatívy, ktoré by dodali chuť bez toho, aby prekryli prírodnú chuť zemiakov.