Škrabanie zemiakov a zeleniny vo všeobecnosti nie je príliš zaujímavá práca.Obzvlášť pokiaľ tých zemiakov musíte oškrabať veľa.Napríklad na zemiakové placky, alebo ak vaša rodina miluje zemiakovú kašu.Málokto už dnes asi na túto činnosť používa nôž, pretože odpad je kvôli nemu zbytočne veľký.
Ak máte ale tú správnu škrabku, môžete si celý proces značne urýchliť.A to už stojí za zváženie.Dôležité je, aby vaša škrabka bola taká tá širšia, čo má ostrie po oboch stranách čepele.V tom prípade totiž nemusíte škrabať zemiaky len zhora nadol, ako ste asi zvyknutí.
Škrabka vie aj spätný chod
Protiľahlá čepeľ vám umožní škrabať aj zdola nahor.V podstate tak zvýši práca vymizne čas, ktorý potrebujete k návratu škrabky späť hore do východiskového bodu.Pracujete totiž bez prestojov, keď jedným ťahom zhora nadol odstránite jednu šupku, ale ďalšiu hneď pri spätnom chode zdola nahor.
Rovnakým spôsobom môžete opracovať aj koreňovú zeleninu, uhorku alebo cuketu.Bohužiaľ, pokiaľ máte úzku škrabku so špicatým koncom, ktorá má len jedno ostrie, tento trik nevyužijete.Zase vám ale pomôže vydlbávať klíčky či iné poškodenia hľuzy.
Škrabajte aj čokoládu
Oba typy vám ale pomôžu inaškrábat stuhnuté maslo na rožok či krajec chleba.V malých hoblinkách totiž tuk rýchlejšie povolí a môžete ho bez problémov namazať.Naškriabať môžete aj tvrdý syr na cestoviny alebo čokoládu na zmrzlinový pohár.A ak sa škrabka pri tej práci ztupí? Nič sa nedeje, môžete ju jednoducho opäť nabrúsiť.Postačí, keď po jej ostrie prejdete párkrát odrezávacím nožom.Razom bude zase pracovať ako nová.
Na obojstranné škrabanie sa môžete pozrieť v priloženom videu:
Foto: Shutterstock.
Jednoducho nesúhlasím s tvrdením autora článku! Myslíte si naozaj, že škrabka môže byť geniálnym nástrojom aj mimo kuchyne? Možno by ste mali zvážiť, že väčšina ľudí ju používa len na zemiaky a zeleninu, a nie na čokoládu a tvrdý syr. Článok by bol prospelnejší, keby sa zameriaval viac na praktické využitie škrabky v bežnom domácnostve.