HomeJedloAko nakrájať cibuľu a neplakať: skúsení šéfkuchári prezradili triky.

Ako nakrájať cibuľu a neplakať: skúsení šéfkuchári prezradili triky.

Je dôležité vedieť, ako nakrájať cibuľu bez plaču, pretože túto zložku používajú takmer všetky hlavné jedlá.

Zložka síra však často spôsobuje slzy aj u tých najsilnejších a najodolnejších ľudí.

Preto sa oplatí aplikovať známe kulinárske tajomstvá vo vašej praxi, delí sa o skúsenosti odborníčka v oblasti varenia nášho časopisu kuchárka Julia Arkhipova.

Aké triky vám dokážu pomôcť

Chladnička

Mnohí ľudia sú si vedomí skutočnosti, že cibuľa stráca časť svojich slzotvorných schopností, ak stojí na polici chladničky približne desať minút.

Potom ju možno pokojne nakrájať.

Oddelenie mrazničky

A práve tu by mal nôž ‚odpočívať‘, kým začnete variť.Príslušenstvo môžete nechať 5 až 10 minút.To bude úplne stačiť na to, aby ste pri práci s cibuľou neplakali.

Doska so studenou vodou

Ak potrebujete nakrájať viac ako jednu cibuľu, oplatí sa zálohovať.Do taniera treba naliať studenú vodu.Ak je to možné, pridajte niekoľko kociek ľadu.

Nádobu postavte na stôl a počas varenia pravidelne manipulujte s nožom.

Sophie
Sophie
Dobrý deň, som Sophie, vaša sprievodkyňa vo svete hotelového a reštauračného textilu. S vášňou pre štýl a kvalitu sa rada delím o tipy a trendy, vďaka ktorým bude váš podnik ešte krajší a pohodlnejší. Objavte so mnou najnovšie kolekcie a praktické fakty pre dokonalú atmosféru!

1 COMMENT

  1. Hej, ale kto by to bol netrápil si tie slzy z cibule, čo? Hlavne nezabudnite dať nožík na odpočinok v mrazáku, možno aj on potrebuje chvíľku relaxu pred náročným krájaním. 🙂

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Nejoblíbenější

Čo hovorí lekárska záznam republikánskej kandidátky Kamaly Harrisovej

Viceprezidentka Kamala Harrisová, demokratická kandidátka na post prezidenta USA.prezidentské voľby, zverejnila v sobotu list od svojho lekára, v ktorom ju vyhlásil za zdravú...

Čo robiť, ak je pôda príliš kyprá a drobí sa na prach: týmto by mal chalupár posypať zem.

Mnohí chalupári sa sťažujú na takýto problém, ako je nadmerná hustota pôdy. Existuje však pomerne veľa záhradkárov, ktorí sa stretávajú s opačným problémom.Ide...

Ako rozoznať rozmrazené a chladené mäso: hlavné znaky – nenechajte sa oklamať.

K výberu mäsa - bez ohľadu na to, či v obchode alebo na trhu - by ste mali pristupovať so všetkou zodpovednosťou, ak...

Liga národov: Taliansko vs Belgicko – súboj dňa sa hrá na Olimpicu

V stredu 10. októbra o 21:45 hod. sa na Stadio Olimpico v Ríme uskutoční zápas Taliansko - Belgicko, ktorý sa započítava do 2. skupiny...

Nedávné komentáře

LenkaNovakova on Predaj domácich koláčov
Emília Nováková on Pistáciový tvarohový koláč
JankaKritická on Kávu určite zapite vodou!
Lenka Nováková on Čo zasadiť po cibuli?