HomeJedloPrečo pridávať vodu pri smažení miešaných vajec: kuchársky trik

Prečo pridávať vodu pri smažení miešaných vajec: kuchársky trik

Profesionálni kuchári pridávajú pri smažení miešaných vajec na panvicu trochu vody.

Vďaka tomu získate dokonalé miešané vajíčka.Povieme vám, ako to funguje a ako tento lifehack správne aplikovať.

Prečo pri vyprážaní miešaných vajec pridávať vodu

Ak do panvice nalejete trochu vody, vajíčka sa uvaria v pare.

Bielok a žĺtok dosiahnu správnu konzistenciu už za pár minút, pokrm bude dokonalý.

Na povrchu žĺtka sa objaví tenký biely film, ktorý naznačuje, že vajcia sú úplne uvarené.

Pri vyprážaní miešaných vajec existujú dva spôsoby pridávania vody.Prvý spôsob spočíva vo vyprážaní na malom množstve rastlinného oleja a pridávaní vody po tom, ako sa bielkoviny začnú zrážať.Po pridaní vody by mala byť panvica zakrytá pokrievkou.

Druhou možnosťou je pridanie vody na začiatku vyprážania.Nalejte vodu do panvice tak, aby pokryla dno tenkou vrstvou, priveďte do varu, rozbite vajcia, znížte teplotu, panvicu zakryte pokrievkou.

Sophie
Sophie
Dobrý deň, som Sophie, vaša sprievodkyňa vo svete hotelového a reštauračného textilu. S vášňou pre štýl a kvalitu sa rada delím o tipy a trendy, vďaka ktorým bude váš podnik ešte krajší a pohodlnejší. Objavte so mnou najnovšie kolekcie a praktické fakty pre dokonalú atmosféru!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Nejoblíbenější

Čo hovorí lekárska záznam republikánskej kandidátky Kamaly Harrisovej

Viceprezidentka Kamala Harrisová, demokratická kandidátka na post prezidenta USA.prezidentské voľby, zverejnila v sobotu list od svojho lekára, v ktorom ju vyhlásil za zdravú...

Čo robiť, ak je pôda príliš kyprá a drobí sa na prach: týmto by mal chalupár posypať zem.

Mnohí chalupári sa sťažujú na takýto problém, ako je nadmerná hustota pôdy. Existuje však pomerne veľa záhradkárov, ktorí sa stretávajú s opačným problémom.Ide...

Ako rozoznať rozmrazené a chladené mäso: hlavné znaky – nenechajte sa oklamať.

K výberu mäsa - bez ohľadu na to, či v obchode alebo na trhu - by ste mali pristupovať so všetkou zodpovednosťou, ak...

Liga národov: Taliansko vs Belgicko – súboj dňa sa hrá na Olimpicu

V stredu 10. októbra o 21:45 hod. sa na Stadio Olimpico v Ríme uskutoční zápas Taliansko - Belgicko, ktorý sa započítava do 2. skupiny...

Nedávné komentáře

LenkaNovakova on Predaj domácich koláčov
Emília Nováková on Pistáciový tvarohový koláč
JankaKritická on Kávu určite zapite vodou!
Lenka Nováková on Čo zasadiť po cibuli?