HomeJedloAko uvariť lahodné a chrumkavé zemiakové placky: odhalené hlavné tajomstvá

Ako uvariť lahodné a chrumkavé zemiakové placky: odhalené hlavné tajomstvá

Nie každý vie správne pripraviť zemiakové placky, keďže toto jedlo si vyžaduje špeciálne zručnosti.

Niekedy môžu byť príliš mäkké, rozpadnúť sa alebo dokonca stmavnúť.

Aby ste tomu predišli, je dôležité poznať niektoré tajomstvá, ktoré prezradila kuchárka Júlia Arkhipova z nášho časopisu.

Čo sú zač?

Okamžitá príprava palaciniek

Obrobok neznesie dlhší kontakt so vzduchom: v dôsledku toho namiesto zlatých zemiakových placiniek dostanete tmavé. Preto neváhajte a pripravte ich ihneď.

Olej

Olej je veľmi dôležitá zložka, ktorá zabezpečuje chrumkavosť zemiakových placiek. Na dosiahnutie tohto efektu ho musíte podávať v dostatočnom množstve.

Je tiež dôležité mať na pamäti, že zemiaková zmes sa nepridáva do studeného oleja.

Množstvo zemiakov

Čím viac zemiakov použijete, tým budú placky menej chrumkavé. Preto nie je potrebné formovať príliš veľké placky.

Kyslá smotana

Ak do zemiakovej zmesi pridáte pár lyžíc kyslej smotany, zemiakové placky budú zlaté a chutné. Obsah tuku v kyslej smotane nehrá rozhodujúcu úlohu.

Sophie
Sophie
Dobrý deň, som Sophie, vaša sprievodkyňa vo svete hotelového a reštauračného textilu. S vášňou pre štýl a kvalitu sa rada delím o tipy a trendy, vďaka ktorým bude váš podnik ešte krajší a pohodlnejší. Objavte so mnou najnovšie kolekcie a praktické fakty pre dokonalú atmosféru!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Nejoblíbenější

Čo hovorí lekárska záznam republikánskej kandidátky Kamaly Harrisovej

Viceprezidentka Kamala Harrisová, demokratická kandidátka na post prezidenta USA.prezidentské voľby, zverejnila v sobotu list od svojho lekára, v ktorom ju vyhlásil za zdravú...

Čo robiť, ak je pôda príliš kyprá a drobí sa na prach: týmto by mal chalupár posypať zem.

Mnohí chalupári sa sťažujú na takýto problém, ako je nadmerná hustota pôdy. Existuje však pomerne veľa záhradkárov, ktorí sa stretávajú s opačným problémom.Ide...

Ako rozoznať rozmrazené a chladené mäso: hlavné znaky – nenechajte sa oklamať.

K výberu mäsa - bez ohľadu na to, či v obchode alebo na trhu - by ste mali pristupovať so všetkou zodpovednosťou, ak...

Liga národov: Taliansko vs Belgicko – súboj dňa sa hrá na Olimpicu

V stredu 10. októbra o 21:45 hod. sa na Stadio Olimpico v Ríme uskutoční zápas Taliansko - Belgicko, ktorý sa započítava do 2. skupiny...

Nedávné komentáře

LenkaNovakova on Predaj domácich koláčov
Emília Nováková on Pistáciový tvarohový koláč
JankaKritická on Kávu určite zapite vodou!
Lenka Nováková on Čo zasadiť po cibuli?