Skúsení pestovatelia určite vedia, že mrkva sa väčšinou zbiera v septembri.
To znamená, že mrkvu si musíte vyberať veľmi zodpovedne.
Ktorú mrkvu je možné skladovať celú zimu
Odroda a pôda
Niektoré odrody sú vhodné iba na použitie v týždňoch, ktoré nasledujú po zbere, a preto sa oplatí vopred zistiť, aká je skladovateľnosť konkrétnej odrody mrkvy.
Dôležité je tiež zvážiť kvalitu vašej pôdy: zelenina sa dobre uchová iba v prípade, že pôda nebola kontaminovaná rôznymi infekciami.
Zemina
Je potrebné si uvedomiť, že mrkva sa najlepšie skladuje, ak sa v debničke nachádza aj zemina. Pôda by mala tvoriť približne 10 percent.
Kvalita zeleniny
Aby bola mrkva skladovateľná počas celej zimy, musí sa zbierať včas. Vizuálne zhodnoťte kvalitu: zelenina by mala byť bez škvŕn a poškodení.
Podmienky skladovania
Mrkva jednoznačne uprednostňuje chlad, preto je ideálna teplota 0 stupňov Celzia. Vlhkosť vzduchu by mala byť vyššia ako 90 percent. V tomto prípade je však mimoriadne dôležité, aby sa teplota nezvýšila.
