HomeJedloKotlety sa stanú špecialitou reštaurácie: do mletého mäsa pridajte len jednu ingredienciu.

Kotlety sa stanú špecialitou reštaurácie: do mletého mäsa pridajte len jednu ingredienciu.

Pridaním jednej jednoduchej ingrediencie do mletého mäsa môžete z bežných kotliet vytvoriť reštauračné jedlo.

Túto zložku pravdepodobne nájdete vo svojej kuchyni. Tu je postup, ako si pripraviť chutné a šťavnaté kotlety.

Ako vylepšiť mleté mäso na kotlety

Pomocou obyčajnej jedlej sódy dosiahnete, že mäso bude jemné a šťavnaté.

Pri príprave kuracích alebo morčacích rezňov sa môžete bez jedlej sódy obejdť.

Naopak, v prípade bravčového alebo hovädzieho mletého mäsa je táto prísada nevyhnutná.

Na pol kilogramu mletého mäsa užite pol čajovej lyžičky jedlej sódy. Po jej pridaní by malo mleté mäso odpočívať približne pol hodiny.

Dôležitá poznámka: jedlú sódu pridávajte len do mletého mäsa určeného na kotlety. Pri príprave mäsových guľôčok, plnenej kapusty alebo karbonátok nie je sóda bikarbóna potrebná.

Sophie
Sophie
Dobrý deň, som Sophie, vaša sprievodkyňa vo svete hotelového a reštauračného textilu. S vášňou pre štýl a kvalitu sa rada delím o tipy a trendy, vďaka ktorým bude váš podnik ešte krajší a pohodlnejší. Objavte so mnou najnovšie kolekcie a praktické fakty pre dokonalú atmosféru!

1 COMMENT

  1. Nezdá sa mi to ako vhodný spôsob prípravy kotletov. Skúsila by som radšej tradičné recepty bez použitia jedlej sódy. Možno by sa dalo mleté mäso vylepšiť iným spôsobom.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Nejoblíbenější

Čo hovorí lekárska záznam republikánskej kandidátky Kamaly Harrisovej

Viceprezidentka Kamala Harrisová, demokratická kandidátka na post prezidenta USA.prezidentské voľby, zverejnila v sobotu list od svojho lekára, v ktorom ju vyhlásil za zdravú...

Čo robiť, ak je pôda príliš kyprá a drobí sa na prach: týmto by mal chalupár posypať zem.

Mnohí chalupári sa sťažujú na takýto problém, ako je nadmerná hustota pôdy. Existuje však pomerne veľa záhradkárov, ktorí sa stretávajú s opačným problémom.Ide...

Ako rozoznať rozmrazené a chladené mäso: hlavné znaky – nenechajte sa oklamať.

K výberu mäsa - bez ohľadu na to, či v obchode alebo na trhu - by ste mali pristupovať so všetkou zodpovednosťou, ak...

Liga národov: Taliansko vs Belgicko – súboj dňa sa hrá na Olimpicu

V stredu 10. októbra o 21:45 hod. sa na Stadio Olimpico v Ríme uskutoční zápas Taliansko - Belgicko, ktorý sa započítava do 2. skupiny...

Nedávné komentáře

LenkaNovakova on Predaj domácich koláčov
Emília Nováková on Pistáciový tvarohový koláč
JankaKritická on Kávu určite zapite vodou!
Lenka Nováková on Čo zasadiť po cibuli?