HomeJedloReštaurácie sa začínajú špecializovať na kotlety tým, že do mletého mäsa pridávajú...

Reštaurácie sa začínajú špecializovať na kotlety tým, že do mletého mäsa pridávajú len jednu prísadu.

Pridaním jednej jednoduchej ingrediencie do mletého mäsa môžete z obyčajných kotliet urobiť reštauračné jedlo.

Túto prísadu máte pravdepodobne vo svojej kuchyni.Tu je návod, ako si pripraviť chutné a šťavnaté kotlety.

Ako zlepšiť mleté mäso na kotlety

Pomôže vám pri tom obyčajná jedlá sóda.Vďaka nej je mäso mäkké a šťavnaté.

Ak pripravujete kuracie alebo morčacie rezne, môžete sa zaobísť bez jedlej sódy.

Ale v prípade bravčového alebo hovädzieho mletého mäsa je táto zložka jednoducho nevyhnutná.

Na pol kilogramu mletého mäsa by ste mali vziať pol čajovej lyžičky jedlej sódy.Po pridaní jedlej sódy by malo mleté mäso stáť približne pol hodiny.

Dôležitá nuansa: jedlú sódu pridávajte len do mletého mäsa na kotlety.Ak pripravujete mäsové guľky, plnenú kapustu alebo karbonátky, sódu bikarbónu nepotrebujete.

Sophie
Sophie
Dobrý deň, som Sophie, vaša sprievodkyňa vo svete hotelového a reštauračného textilu. S vášňou pre štýl a kvalitu sa rada delím o tipy a trendy, vďaka ktorým bude váš podnik ešte krajší a pohodlnejší. Objavte so mnou najnovšie kolekcie a praktické fakty pre dokonalú atmosféru!

1 COMMENT

  1. Chválim kuchynské inovácie, ale zabúda sa na koreniny a bylinky, ktoré dodajú kotletám naozaj bohatšiu chuťovú škálu. Jedlá sóda môže byť pre niekoho zázrakom, no obohatiť recept o ďalšie ingrediencie je cesta k skutočnému kulinárskemu zážitku!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Nejoblíbenější

Čo hovorí lekárska záznam republikánskej kandidátky Kamaly Harrisovej

Viceprezidentka Kamala Harrisová, demokratická kandidátka na post prezidenta USA.prezidentské voľby, zverejnila v sobotu list od svojho lekára, v ktorom ju vyhlásil za zdravú...

Čo robiť, ak je pôda príliš kyprá a drobí sa na prach: týmto by mal chalupár posypať zem.

Mnohí chalupári sa sťažujú na takýto problém, ako je nadmerná hustota pôdy. Existuje však pomerne veľa záhradkárov, ktorí sa stretávajú s opačným problémom.Ide...

Ako rozoznať rozmrazené a chladené mäso: hlavné znaky – nenechajte sa oklamať.

K výberu mäsa - bez ohľadu na to, či v obchode alebo na trhu - by ste mali pristupovať so všetkou zodpovednosťou, ak...

Liga národov: Taliansko vs Belgicko – súboj dňa sa hrá na Olimpicu

V stredu 10. októbra o 21:45 hod. sa na Stadio Olimpico v Ríme uskutoční zápas Taliansko - Belgicko, ktorý sa započítava do 2. skupiny...

Nedávné komentáře

LenkaNovakova on Predaj domácich koláčov
Emília Nováková on Pistáciový tvarohový koláč
JankaKritická on Kávu určite zapite vodou!
Lenka Nováková on Čo zasadiť po cibuli?