HomeJedloDokonca aj susedia budú počuť chrumkavosť: uhorky dávame na zimu bez octu...

Dokonca aj susedia budú počuť chrumkavosť: uhorky dávame na zimu bez octu a bez cukru – môžete ich skladovať bez pivnice

Navíjanie uhoriek na zimu bez octu a cukru je veľmi reálna úloha..

Hovoríme vám recept na lahodné nakladané uhorky, ktoré nevyžadujú skladovanie v suteréne.

Ako chutne rolovať uhorky

Na dno trojlitrových pohárov položíme listy chrenu, listy čerešní (čiernych ríbezlí), vetvičky a dáždniky kôpru (so semenami).Môžete pridať čierne korenie.

Uhorky vložíme do pohárov nie príliš tesne, do stredu pridáme trochu zelene.

Na soľanku vezmite dve vrchovaté polievkové lyžice soli na liter vody.Priveďte do varu, nalejte uhorky.

Poháre prikryte viečkami a nechajte dva dni pri izbovej teplote.

Soľanka sa zakalí, objaví sa pena a uhorky zmenia farbu.Ak sa tak nestane, poháre by sa mali presunúť na teplejšie (nie však horúce) miesto a nechať na ďalší deň.

Nezabudnite pod poháre umiestniť taniere, pretože soľanka vytečie.

Po dvoch dňoch odstráňte penu a do každej nádoby pridajte dve polievkové lyžice horčičného prášku.Ak je vody málo, pridajte na vrch.

Poháre opäť prikryjeme viečkami a necháme kysnúť ďalší deň.Po dni nalejte soľanku do hrnca a varte 8-10 minút.

Uhorky preložíme do malých pohárov (najskôr ich vysterilizujeme), pridáme ochucovadlá, ktoré boli fermentované s uhorkami (nemôžeme pridať čerstvé bylinky), naplníme vriacou soľankou a zrolujeme.Tieto uhorky možno skladovať aj pri izbovej teplote.

Sophie
Sophie
Dobrý deň, som Sophie, vaša sprievodkyňa vo svete hotelového a reštauračného textilu. S vášňou pre štýl a kvalitu sa rada delím o tipy a trendy, vďaka ktorým bude váš podnik ešte krajší a pohodlnejší. Objavte so mnou najnovšie kolekcie a praktické fakty pre dokonalú atmosféru!

1 COMMENT

  1. Článok je veľmi zaujímavý, určite ho budem odporúčať mojim známym, ktorí majú radi tradičné metódy úpravy zeleniny. Sama však preferujem pridanie octu do nakladaných uhorkov, aby mali silnejšiu chuť a dlhšiu trvanlivosť.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Nejoblíbenější

Čo hovorí lekárska záznam republikánskej kandidátky Kamaly Harrisovej

Viceprezidentka Kamala Harrisová, demokratická kandidátka na post prezidenta USA.prezidentské voľby, zverejnila v sobotu list od svojho lekára, v ktorom ju vyhlásil za zdravú...

Čo robiť, ak je pôda príliš kyprá a drobí sa na prach: týmto by mal chalupár posypať zem.

Mnohí chalupári sa sťažujú na takýto problém, ako je nadmerná hustota pôdy. Existuje však pomerne veľa záhradkárov, ktorí sa stretávajú s opačným problémom.Ide...

Ako rozoznať rozmrazené a chladené mäso: hlavné znaky – nenechajte sa oklamať.

K výberu mäsa - bez ohľadu na to, či v obchode alebo na trhu - by ste mali pristupovať so všetkou zodpovednosťou, ak...

Liga národov: Taliansko vs Belgicko – súboj dňa sa hrá na Olimpicu

V stredu 10. októbra o 21:45 hod. sa na Stadio Olimpico v Ríme uskutoční zápas Taliansko - Belgicko, ktorý sa započítava do 2. skupiny...

Nedávné komentáře

LenkaNovakova on Predaj domácich koláčov
Emília Nováková on Pistáciový tvarohový koláč
JankaKritická on Kávu určite zapite vodou!
Lenka Nováková on Čo zasadiť po cibuli?