A hoci varenie vajíčok vyzerá na prvý pohľad jednoducho, pretože potrebujeme viac než len vajce a vodu a trochu času, existujú cenné rady, ktoré nám pomôžu ľahko dosiahnuť dokonale ošúpané vajcia uvarené na tvrdo, bez toho, aby sme museli polovicu odobrať bielkovej hmoty.
Preto je dôležité mať na pamäti, že úspech nie je len o tom, ako ošúpete vajíčka, ale aj o tom, ako ošúpete vajíčka, a to zahŕňa aj varenie a skladovanie vajíčok.
1.Nepoužívajte super čerstvé vajcia
Čerstvé vajcia sú ideálne pre praženicu, fritáty a koláče, zatiaľ čo pre vajcia na tvrdo je lepšie použiť vajcia staré niekoľko dní.Odporúča sa, aby vajcia mali izbovú teplotu, no existujú aj tvrdenia, že to nie je rozhodujúce, či sa vajíčko pri varení nerozbije.
2.Vajcia sa pridávajú do vriacej, nie studenej vody
Takto uvarené vajcia sa šúpu ľahšie ako tie, ktoré boli pridané do studenej vody.Ale keď hovoríme, že vajcia sú pridané, myslíme tým radu robiť to jemne a s pomocou lyžice alebo sieťky, nikdy nedávať vajíčko do misky ručne.
3.Vajcia sa varia v jednom rade
Ide o dôležitý tip, aby sa pri varení nerozpadli.
4.Čas varenia je dôležitý
Preto je dôležité nastaviť časovač.Na tvrdo uvarené vajcia s mäkkým žĺtkom stačí 7 minút a na tvrdo uvarené 10 minút.Keď sú vajíčka väčšie, pridajte pár minút.
5.Tajomstvo úspešného lúpania vajíčok sa skrýva v ľadovom kúpeli
Pripravíme si misku s ľadovou vodou a vajíčka z misky, v ktorej sa varili, preložíme do misky s ľadovou vodou.Nechajte ich úplne vychladnúť alebo aspoň 2 až 3 minúty.
6.Vajcia, još mierne teplé, ošúpte pod tečúcou vodou
To pomáha, keď ošúpete vajcia, aby ste našli vzduchový priestor pod škrupinou na oddelenie väčšiny škrupiny bez prasknutia povrchu.
7.Vajcia, ktoré neplánujete použiť, nechajte ihneď neolúpané
Dokonca ich môžete skladovať v chladničke až týždeň.
Zdroj: skuhaj.hr.
7 tipov, ako najrýchlejšie olúpať vajíčko
1 COMMENT
LEAVE A REPLY
Nedávné komentáře
on Paradajky nakrájajte na plátky, potrite cesnakom a vložte do rúry: tento recept odporúčam všetkým.
on Čínsky spôsob varenia ryže: zapamätajte si len dve zásady a budete mať snehobiely a krehký prívarok
on Je pravda, že zemiakové haluze môžu znehodnotiť kompost: čo robiť s listami a výhonkami zemiakov.
on Tajomstvo správneho ukladania sushi a roliek: čo robiť, ak ste nemohli všetko dojesť na jeden záťah
on Najlepšie hnojivo pre uhorky v júli pre bohatú úrodu: mnohí letní obyvatelia ho zabúdajú aplikovať
on Ktoré kríky treba v septembri ostrihať? Zapamätajte si to, inak to budete nasledujúci rok ľutovať.
on Prečo variť steaky s mletým mäsom a nakladanými uhorkami? Málokto to robí, ale zdá sa to zbytočné.
on Aké tri tipy môžu urýchliť dozrievanie paradajok – niečo, čo si nie všetci obyvatelia leta uvedomujú
on Letní obyvatelia sa dozvedeli o nepríjemnom chrobákovi: dôvod, prečo v skleníku žltnú listy uhoriek
on Ktoré korenie najviac zvýrazní chuť vyprážaných zemiakov? Najlepšie možnosti sú uvedené v zozname.
on Aplikujte tento prášok na zemiakové kríky a okolitú pôdu, aby ste sa zbavili chrobáka zemiakového.
on Tuja, či už môžete pestovať v blízkosti svojho domova, alebo nie, nezabudnite na tento zásadný bod
on Nie všetky ženy v domácnosti vedia, ako správne skladovať potraviny v chladničke, aby sa nepokazili.
on Máte obavy zo zanesenej mriežky na kapote? Tieto dve zložky spolu s trochou času problém vyriešia.
on Konečne je to jasné: pripraviť si vlastné ovsené sušienky je oveľa lepšie ako kupovať ich v obchode.
on Ako naložiť tie najlepšie uhorky tak, aby ich hostia zhltli celé a marinádu nechali úplne nedotknutú
on Ak je miesto hniezda neznáme alebo nedostupné, tu je osvedčený spôsob, ako sa zbaviť ôs na pozemku.
on Po zbere cesnak nekrájajte. Tu sú tri rady, ktoré by mal pravý záhradkár vedieť o rezaní koreňov.
on Čo robiť so zemiakmi práve teraz, aby sa zvýšil výnos o 40%: letní obyvatelia odhalili 2 tajomstvá
on Prečo zatĺkať hrdzavé klince do ovocných stromov: starodávna metóda, ktorá robí v záhrade zázraky
on INTERVIEWER: Trochu Vianoc aj v týchto letných dňoch.Pestrosť v ručnej práci všestrannej Michaely
on Najväčšie české banky drsne vybehli s Čechmi.Oberajú ich o veľké peniaze bez toho, aby o tom tušia
Ak s Vami môžem nesúhlasiť, tak je to s bodom č. 1 ohľadom použitia super čerstvých vajec. Osobne som sa naučila, že staršie vajcia majú jednoduchšie ošúpanie, takže by som skúsila aj tú možnosť, napriek odporúčaniam pre vajcia staré len niekoľko dní. Ďakujem za cenné rady!