Predstavte si dezert, ktorý spája jemnosť palaciniek, bohatú chuť kakaa a hodvábne hladký krém, ktorý vás očarí hneď pri prvom súste.Vrstvená kakaová palacinková torta smáslovým krémom z kyslej smotany je perfektnou kombináciou tradičných chutí a moderného poňatia.Pripravte sa na harmóniu chutí, ktorú táto torta prináša, a objavte nový spôsob, ako si užiť obľúbené palacinky.
Navštívte aj našu facebookovú skupinu Inšpirácia na sladké recepty, kde nájdete každý deň skvelé tipy.
Vrstvená kakaová palacinková torta smáslovým krémom z kyslej smotany
Čo budeme potrebovať:
Palacinkové cesto:
Krém:
Ako budeme postupovať:.
1. Palačinkové cesto: Do misy nasypte preosiatu múku, kakao a prášok do pečiva.Ďalej do misy nasypte cukor, nalejte mlieko, pridajte štipku soli, prilejte olej a rozklepnite vajcia – premiešajte metličkou.
2.Následne do zmesi cesta vlejte zmiešanou jedlou sódou soctom a dochuťte štipkou vanilínu – ďalej premiešajte metličkou a nakoniec do misy nalejte vriacu vodu.
3.Pripravte si formu na palacinky s priemerom 28 cm zmierne rozohriatym olejom a naberačkou do nej rozotrite palacinky cesto.Smažte 2-3 minúty pod pokrievkou na miernom ohni, kým nebudú zobú strán zlatisto hnedé a potom ich naskladajte na seba.
4. Krém: Do hrnca vložte maslo a zahrievajte ho na miernom ohni.Ďalej do hrnca zmaslom vlejte kyslú smotanu 20 – 25% tuku srozklepnutým vajcom, nasypte cukor skukuričným škrobom, pšeničnú múku najvyššej kvality so štipkou vanilínu – poriadne miešajte a za stáleho miešania varte na miernom ohni do zhustnutia.Po uvarení odstavte zohňa a ešte chvíľu miešajte.
4.Spalačiniek odkrojte konce, zarovnajte ich a vložte do nádobky od mixéra – rozmixujte ich na jemný piesok.
5. Zostavenie torty: Tortovú formu potrite trochou krému a položte prvú palacinku.Na prvú palacinku rozotrite pripravený krém a prikryte druhou palacinkou, na ktorú tiež rozotrite pripravený krém.Postup opakujte ešte niekoľkokrát, potom poslednú palacinku ukončite rozotreným krémom a potrite krémom aj boky celej torty.
4.Na záver tortu ozdobte-posypte rozmixovanými koncami palaciniek a podávajte ho sláskou, veľkou chuťou a elánom.
Priatelia, prajeme Vám dobrú chuť!
