Ak hľadáte recept na dokonale ochutené kuracie krídelká, ktoré sú chrumkavé zvonku a šťavnaté vo vnútri, tento recept na pečené kuracie krídelká v medovo-sójovej marináde s cesnakovou omáčkou vás určite nadchne.Kombinácia sladkej medovej glazúry, pikantnej sójovej omáčky a výrazného cesnaku dodáva krídielkom bohatú chuť, ktorá zaujme každého milovníka mäsových špecialít.Tento recept je skvelou voľbou pre rodinnú večeru alebo večierok spriateľmi – jednoducho ho musíte vyskúšať!
Navštívte aj našu facebookovú skupinu Inšpirácia na slané recepty, kde nájdete každý deň skvelé tipy na slané jedlá.
Pečené kuracie krídelká v medovo-sójovej marináde s cesnakovou omáčkou
Čo budeme potrebovať:
Na mäso:
Na cesnakovú omáčku:
Ako budeme postupovať:.
1.Umyte a dôkladne očistite 3 kilogramy kuracích krídeliek.Odstráňte špičky a krídelká rozrežte na dve časti.
2.Vložte krídelká do priestrannej misy.Pridajte rozdrvenú palicu cesnaku, mleté korenie, 3 bobkové listy, šťavu z 1 citróna, 3 lyžice medu, 250 ml sójovej omáčky a 200 ml bieleho vína.
3.Dobre premiešajte, aby sa všetky krídelká pokryli marinádou.Misu zakryte potravinovou fóliou.
4.Nechajte marinovať v chladničke aspoň 2 hodiny.
5.Dobre premiešajte, aby sa všetky krídelká pokryli marinádou.Misu zakryte potravinovou fóliou.
6.Krídla prelejte zvyšnou šťavou zmarinovanie.
7.Plech prikryte alobalom.
8.Pečte 30 minút v rúre predhriatej na 200 °C.Vyberte rúry a odstráňte alobal.Krídelká obráťte na druhú stranu.
9.Opäť pečieme 30 minút pri 180 stupňoch Celzia.
10.Vyberte plech rúry a krídla ešte raz otočte.
11.Pečte posledných 30 minút pri 200 stupňoch Celzia.
12. Omáčka : Na cesnakovú omáčku rozdrvte palicu cesnaku.
13.Vložte do misy a zmiešajte so slnečnicovým olejom a soľou, kým nevznikne pasta.
14.Zabaľte 2 paradajky do alobalu a pečte v rúre 1 hodinu pri 180 ° C alebo spoločne škrídelky po dobu jednej hodiny.
15.Po upečení nechajte paradajky vychladnúť.
16.Olúpte paradajky a nasekajte ich na malé kúsky.
17.Pridajte nasekané paradajky do cesnakovej pasty.Miešajte, kým nevznikne hladká zmes.
18.Krídla podávajte horúca s pripravenou cesnakovou omáčkou.
Hotovo!
Dobrú chuť!
Kombinácia medu, sójovej omáčky a cesnaku je určite výborná, no myslím si, že by sa dalo pridať ešte niečo, aby sa chutilo ešte originálnejšie. Čo poviete na pridanie čerstvej zázvorovej šťavy do marinády? Myslím si, že by to mohlo byť zaujímavé zlepšenie tohto receptu.