Patríte medzi milovníkov jablčných dezertov? Pokiaľ áno, tak je tento dnešný recept priamo pre Vás.Nie je snáď typickejšieho ovocia na dezerty ako práve jablká.My si v dnešnom článku pripravíme úžasný strúhaný koláč s jablkami a pudingovou penou.Chuť tohto lahodného dezertu s jablkami si zamilujete Vy, aj celá Vaša rodina.Pripravte ho svojim priateľom a blízkym čo najskôr.
Navštívte aj našu facebookovú skupinu Inšpirácia na sladké recepty, kde nájdete každý deň skvelé tipy.
Strúhaný koláč s jablkami a pudingovou penou
Čo budeme potrebovať:
Na cesto (na plech 33 cm x 23 cm):.
Na náplň:.
Na penu:.
Ďalej:.
Ako budeme postupovať:
1.Príprava cesta : Zmiešame múku, práškový cukor a prášok do pečiva vo veľkej mise.Maslo nakrájame na malé kúsky, pridáme do múky a miešame, kým sa nerozpustí.Pridáme žĺtky, kyslú smotanu a miešame tuhšie cesto (môžeme aj pomocou šľahača zmetličkami na cesto).
2.Cesto rozdelíme na dve časti – 1/3 a 2/3.Zabalíme do fólie a dáme vychladnúť do chladničky (aspoň na niekoľko hodín) alebo do mrazničky (aspoň menšiu časť cesta je dobré dať do chladničky, neskôr sa bude dať lepšie strúhať).
3.Príprava náplne : Jablká dáme do hrnca, pridáme vodu a rozmiešame, prikryjeme asi na 15 minút, nemiešame.Potom pridáme škoricu a cukor, mierne premiešame.Zmiešajte do zmesi škrob, citrónovou šťavou a 2 minúty varte.Hmota by nemala byť veľmi hustá – keď bude chladnúť, ešte zhustne.
4.Predhrejeme rúru na 180 °C.Formu potrieme maslom a 2/3 cesta navrstvíme na dno.V rúre pečieme 8 minút.
5.Vyberieme rúry a necháme trochu vychladnúť.
6.Príprava peny : Bielky ušľaháme do tuhej peny.Na konci šľahania postupne pridáme cukor, nakoniec vmiešame aj pudingový prášok najnižšou rýchlosťou.Vychladený plát cesta posypeme strúhankou, navrstvíme jablčnú zmes (tiež vychladnutú) a pudingovú penu.
7.Na vrch nastrúhame cesto zmrazničky.Vložíme do rúry a pečieme pri teplote 170 stupňov asi hodinu (cca – treba sledovať).Hotový koláč poprášime cukrom.
Prajeme Vám dobrú chuť!
Zdieľajte tento fantastický recept s Vašimi priateľmi! Určite si tiež pochutnajú! Môžete si tiež pozrieť 10+ recepty na jablkový koláč..
Zdieľajte tento fantastický recept aj s Vašimi priateľmi! Určite si tiež pochutnajú! Môžete si tiež pozrieť recept na tvarohový koláč..
